Y unas pequeñas nociones de química orgánica

pedro uribarri en barriOrgánica. Una palabra que nos recordará aquellos tiempos de bachiller. En la perfumería, nos ocupamos casi exclusivamente de los llamados materiales orgánicos.

Los materiales orgánicos son aquéllos cuyos componentes están hechos de los elementos de carbono e hidrógeno. Generalmente con oxígeno, algunas veces con nitrógeno y, rara vez, con azufre o cloro.

Compuestos principales

quimica perfumería

Los llamados terpenos, como el pineno y el limoneno que se hayan en los aceites esenciales son compuestos o moléculas, basadas exclusivamente en átomos de carbono e hidrógeno, conocidos como hidrocarburos.

Los materiales que contienen oxígeno pertenecen grupos como el de los alcoholes, aldehídos y ésteres. Los que los que contienen nitrógeno incluyen los nitroalmizcles, antranilatos, nitrilos, quinolinas e indol.

© Pedro Uribarri – Perfumer Technician – 2012